Как правильно составить диету при различных видах зоба щитовидной железы
При сильном дефиците йода в организме, начинается прогрессивное увеличение щитовидной железы, что требует немедленного лечения и соблюдение диеты при зобе.
Существует следующая классификация зоба по видам:
- узловой зоб;
- диффузный зоб;
- эндемический зоб.
При проявлении признаков, одного из представленных выше видов, больному нужно придерживаться определенного рациона питания, который назначается в зависимости от наблюдаемой патологии:
- в случае узлового зоба необходимо сделать так, чтобы в питании были все необходимые витамины, микро и макроэлементы в частности йод. Такое меню гарантирует содержание всех необходимых веществ в организме;
- для эндемической формы необходимо избегать такого типа пищи, употребление которой способно заметно снизить количество йода в организме. На время лечения следует также избавиться от вредных привычек;
- диффузный зоб, в отличие от предыдущих видов, наоборот заставляет избегать йодсодержащих продуктов, чтобы не усугубить ситуацию. При избытке йода в организме принято говорить о гипертиреозе, а при дефиците – о гипотиреозе.
Определенная диета при зобе щитовидной железы может быть поставлена только врачом после постановки конкретного диагноза. Без врачебного вмешательства и правильно поставленного диагноза нельзя заниматься самолечением. Однако существуют обобщенные рекомендации в плане питания при зобе, независимые от вида патологии.
Содержание
Как готовить еду при зобе
Необязательно питаться в больнице или же использовать услуги специального повара, ведь для соблюдения диеты при зобе щитовидной достаточно знать, что из продуктов разрешено к употреблению и как именно необходимо готовить еду.
При любом виде патологий щитовидки следует ограничить употребление следующих продуктов:
- кофе и чай;
- консервированные продукты;
- сахар;
- жирные и копченые продукты;
- сахар и любые соусы;
- кукуруза, брюква и репа;
- крепкие бульоны из мяса или дичи.
Помимо соблюдения определенной диеты, нужно перестать курить и свести к минимуму употребление алкоголя, поскольку доказано, что эти вредные привычки очень плохо влияют на щитовидку.
Предпочтительными в питании во время диеты при зобе будут:
- пудинги;
- отваренные каши;
- изделия из макарон;
- плов, приготовленный с нежирным мясом;
- компот, сделанный из сухофруктов;
- морская рыба;
- различные муссы и желе;
- запеченный картофель;
- кисломолочные продукты.
Каши | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Энергетическая ценность, ккал. |
Гречневая каша из ядрицы | 12,9 | 3,6 | 62 | 310 |
Манная каша вязкая | 2,21 | 2,70 | 16,41 | 102 |
Овсяная каша из зерна | 11,6 | 7 | 68,9 | 360 |
Перловая каша | 9 | 1 | 73,5 | 315 |
Каша пшенная | 11,1 | 3,5 | 69,2 | 350 |
Рисовая каша | 6,5 | 0,8 | 79 | 345 |
Ячневая каша | 10,5 | 1,5 | 66,6 | 321 |
Овсяные хлопья Геркулес | 13,21 | 6,30 | 65,83 | 356 |
Молочные продукты | Белки, г | Жиры г. | Углеводы, г. | Энергетическая ценность, ккал. |
Йогурт 1,5% | 5,21 | 1,52 | 3,71 | 52 |
Кефир нежирный | 3,21 | 0,30 | 3,81 | 32 |
Молоко | 2,62 | 3,29 | 4,51 | 56 |
Ряженка | 3,29 | 6,22 | 4,31 | 87 |
Сметана 10% | 3,22 | 10,21 | 2,70 | 118 |
Творог нежирный | 18,21 | 0,82 | 1,71 | 86,2 |
Простокваша | 2,61 | 3,42 | 4,30 | 58,2 |
Поскольку мясная и рыбная продукция в гипермаркетах продается более высокого качества, лучше покупать их там, а вот овощи и фрукты дешевле купить на рынке.
Употребление воды
При патологиях щитовидной железы нужно употреблять много воды. За день необходимо выпивать больше 2 литров воды (различные напитки и супы сюда относить не следует, поскольку это жидкости). При соблюдении водной диеты:
- из организма выводится излишняя соль;
- нормализуется обмен веществ в организме;
- устраняются отёки;
- проходят запоры.
При стойком повышении уровня гормонов щитовидной железы рекомендовано употребление йодированной соли.
Возможное меню в течение дня
Главное, что нужно учитывать, соблюдая диету при зобе, это не употреблять горячую пищу. Незадолго до приёма пищи, нужно выпить один стакан воды умеренной температуры, чтобы обеспечить хорошее пищеварение, а также избавиться от переедания.
- Во время завтрака, который в силу своей важности не стоит пропускать даже если отсутствует аппетит, нужно заставить себя хорошо покушать утром. На данном отрезке уместно употребление отварных каш, молочной продукции, вареной гречки и одного яйца. В качестве напитка отличным решением будет выпить чай или компот, а лучше всего заваренный шиповник.
- На второй завтрак, разделяемый с первым двух часовым отрезком, следует перекусить каким-нибудь фруктом, салатом из свежих овощей с небольшим добавлением оливкового масла и соли (морской или йодированной).
- На обед хорошо подойдёт пара лёгких блюд, например, овощной рисовый суп с отварной говядиной с добавлением тушеных овощей.
- На полдник нельзя слишком нагружать свой желудок. Сухарики с несладким фруктовым компотом – отличное решение в это время.
- На ужин выбирать между рыбой и куриным мясом. Важно не употреблять продукты, где содержится много углеводов. Заодно можно съесть манку, сделанную на воде или легкий салат.
- Незадолго до того как лечь спать, можно выпить кружку нежирного кефира.
Дополнительные рекомендации
Если вы желаете скинуть пару лишних килограмм, то необходимо употреблять пищу дробно – небольшими порциями от 5 раз в день:
- в начале дня продукты, содержащие большое количество углеводов;
- на обед допускается употребление супов и каш;
- в конце дня ограничить себя чем-нибудь лёгким (вареная курица, кефир).
Рекомендуется соблюдать некоторые правила:
- употребление кофе необходимо максимально уменьшить. Если совсем отказать от него не удается, то пить его спустя час после употребления гормональных таблеток;
- при употреблении витаминных препаратов, микроэлементов, отдавайте особое предпочтение витаминам B1 и A;
- употребление железосодержащих и кальций-содержащих микроэлементов, рекомендовано не раньше, чем спустя три-четыре часа после выпитых гормональных лекарств.
Добавить комментарий